вторник, 26 апреля 2016 г.

Песочное тесто

Рецепт песочного теста из рисовой и кукурузной муки, долго экспериментировала над исходным рецептом, чтобы получить понятные мне пропорции,  теперь могу поделиться с Вами)

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ИЗ РИСОВОЙ МУКИ

Около 100 граммов мягкого масла или маргарина
3 ст. л. сахарной пудры
2 желтка
1 ч.л. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
8 ст.л. рисовой муки
7 ст.л. кукурузной муки

Смешать масло и сахарную пудру. 


Добавить желтки, молоко и разрыхлитель.



Отдельно перемешать рисовую и кукурузу муку, добавить в масляную смесь. 

 
Замесить тесто. 


Сфрмировать шарообразную форму, обернуть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.
После чего раскатать тесто по размеру формы и заполнить любой начинкой.

1 комментарий:

  1. Ой, спасибо! Я тоже люблю рецепты выпечки из разной муки, такие эксперименты по душе!

    ОтветитьУдалить