вторник, 26 апреля 2016 г.

Песочное тесто

Рецепт песочного теста из рисовой и кукурузной муки, долго экспериментировала над исходным рецептом, чтобы получить понятные мне пропорции,  теперь могу поделиться с Вами)

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ИЗ РИСОВОЙ МУКИ

Около 100 граммов мягкого масла или маргарина
3 ст. л. сахарной пудры
2 желтка
1 ч.л. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
8 ст.л. рисовой муки
7 ст.л. кукурузной муки

Смешать масло и сахарную пудру. 


Добавить желтки, молоко и разрыхлитель.



Отдельно перемешать рисовую и кукурузу муку, добавить в масляную смесь. 

 
Замесить тесто. 


Сфрмировать шарообразную форму, обернуть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.
После чего раскатать тесто по размеру формы и заполнить любой начинкой.

Пирог с грейпфрут и бананами

Ещё один рецепт на песочном тесте, пирог получается простой и вкусный.

ПИРОГ С ГРЕЙПФРУТОМ И БАНАНАМИ

Песочное тесто по любому рецепту
2 банана
Сок и цедра 1/2 грейпфрута
2-3 ст. л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. картофельного крахмала
Ванилин
Сахарная пудра


Тесто раскатать, выложить по форме с бортиками. Бананы, грейпфрут, сахар, ванилин, крахмал смешать до однородной массы. Вылить на тесто. Запекать при 180 градусах около 30 минут. Остудить.

суббота, 23 апреля 2016 г.

Яблочный пирог

Так вот бывает, когда много рецептов и фоток сразу) Я, таки, их перепутала! Так что в этот раз фотки те-же, но рецепт другой) А у пирога с грушами картинки новые, заглядывайте поглядеть)) А сегодня пирог с яблоками, тот что на картинке!

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ


Нам понадобятся:
Песочное тесто по любому рецепту.
3 больших яблока
Сахар, корица по вкусу
Лимонный сок

Замесите тесто и поставьте его охлаждаться в холодильник.
Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками. Выложите на тесто яблоки, посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.


Приятного аппетита!

четверг, 21 апреля 2016 г.

Грушевый пирог

Я тут наводила порядок в своих файлах, знаете, расхламление чудесная вещь, такое вдохновение после ремонта, или это ремонт стал вдохновением для расхламления) В общем,  руки дошли до кулинарных книг, которые мне очень хочется сделать фотокнигами,  поэтому здесь будет много рецептов и фоток) Кстати, рецепты на основе всякой разнообразной муки, потому как подобные эксперименты меня очень радуют.

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ

Сухие ингредиенты:
1 чашку (250 мл) молотого на кофемолке арахиса
1 чашку молотого вареного нута (сварить и смолоть)
1/2 чашки картофельного крахмала
1 пачка разрыхлителя (10 грамм)
1 ч.л. соды
щепотка соли
ванилин

Жидкие ингредиенты:
2 груши натереть на мелкой терке
2 груши натереть на крупной терке
2 банана измельчить в пюре
1 ст.л. мёда
2 ст.л. лимонного сока

Сухие и жидкие ингредиенты смешать, выложить в смазанную форму, сверху уложить тонкие дольки груши. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Мне очень понравилось ещё сверху посыпать корицей с сахарной пудрой.


Приятного аппетита! 

суббота, 9 апреля 2016 г.

Нужные вещи - апрель.

Всем доброго весеннего дня! И хоть по календарю уже давно весна, в нашем регионе тепла еще не ожидается) А потому еще, как и прежде, хочется согреться с чашкой ароматного чая под теплым лоскутные одеялом... Понимаете куда я клоню? Да да, к своей любимой лоскутной теме. Апрель у нас будет лоскутным! 
Тема - лоскутное шитьё. Возможно за месяц не всем удастся сшить лоскутное одеяло, но вот чехол для спиц или ножниц, косметичку, подушку или сумку можно успеть наверняка. А мне точно надо одеяло! Так что достаем из закромов обрезки, обрывки, остатки и за дело)
Сроки - с 8 апреля по 8 мая.
Отчеты - один, два за месяц. Можно сделать вводный и итоговый отчет, можно только итоговый. Главное оставить ссылку на итоговый пост в комментариях к этому. Из участников выберу победителя, который получит небольшой подарок!


Буду рада всем кто поддержит наш проект. Вместе веселее!