К основному контенту

Творожный пирог со смородиной

Вот и лето, а это значит, сладкие ароматные ягоды будут радовать нас урожаем, и мы в доволь их наевшись, будем запихивать их в морозилки, переваривать в желе и переводить другими разными способами. Но моя морозилка еще не готова к новому урожаю, потому как недоеден прошлогодний. Как правило к лету у нас остаются только ягоды красной смородины и именно с ними я начинаю печь различного вида пироги. Пирог, который я хочу предложить сегодня почти полностью повторяет пирог, о котором я вам рассказывала осенью. Из того рецепта мы берем тесто и творожную начинку. А вот дальше мы возьмем замороженные ягоды красной смородины, выложим их на начинку и зальем сметаной взбитой с сахаром и столовой ложкой крахмала. Выпекать до готовности, остудить и наслаждаться чаепитием!



Вместо крахмала можно добавить в сметану яичный желток, но я не люблю выпечку с яйцами и всегда стараюсь заменить их чем нибудь. И да, такой пирог можно испечь и со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии

  1. Очень аппетитно. Я стряпала пирог с черной смородиной но без творога. Попробую вашу идею.
    У вас очень уютно в блоге и потрясающие фото. Обязательно загляну еще раз.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, очень Вам рада. Я тоже иногда без творога делаю, просто сметаной с сахаром заливаю, правда на слоеном тесте, а ягоды можно абсолютно любые, можно даже с фруктами попробовать)

      Удалить
  2. Ответы
    1. Пожалуйста) У нас такой пирог за один присест улетает)

      Удалить
  3. Спасибо за рецепт! Фото "вкусные"! :)

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Здравствуйте, дорогие) Здесь кто-нибудь еще остался? Наверное, целую тысячу раз собиралась написать в блог и ровно столько же откладывала это. Но год подходит к концу, а Нужные вещи так и остались незавершенными и приготовленные подарки так и лежат сиротливо поглядывая на меня с верхней полки. Перед началом Нового года мне хочется завершить начатое и отпустить с миром) Девочки, ВСЕ кто участвовал в проекте Нужные вещи, те кто уже присылал мне свои адреса ( у меня с почтой случился летом коллапс и ничего не сохранилось) и кто еще нет, все все, кто еще заглядывает в этот блог напишите мне свои адреса на arlekino-dom@mail.ru с пометкой Нужные вещи, мне очень хочется поблагодарить вас за внимание к моему проекту и ваши чудесные работы. А еще я решила закрыть этот блог, не хочу чтобы он висел тут забытый, заброшенный и одинокий, а потому 30 декабря я его закрою, потом тихонько почищу и удалю. СПАСИБО всем, кто был со мной все это время, кто читал, комментировал, просматривал и возвращался…

Песочное тесто

Рецепт песочного теста из рисовой и кукурузной муки, долго экспериментировала над исходным рецептом, чтобы получить понятные мне пропорции,  теперь могу поделиться с Вами)

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ИЗ РИСОВОЙ МУКИ
Около 100 граммов мягкого масла или маргарина 3 ст. л. сахарной пудры 2 желтка 1 ч.л. молока 1/2 ч.л. разрыхлителя 8 ст.л. рисовой муки 7 ст.л. кукурузной муки
Смешать масло и сахарную пудру. 

Добавить желтки, молоко и разрыхлитель.


Отдельно перемешать рисовую и кукурузу муку, добавить в масляную смесь. 

Замесить тесто. 

Сфрмировать шарообразную форму, обернуть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник. После чего раскатать тесто по размеру формы и заполнить любой начинкой.

Нужные вещи - апрель.

Всем доброго весеннего дня! И хоть по календарю уже давно весна, в нашем регионе тепла еще не ожидается) А потому еще, как и прежде, хочется согреться с чашкой ароматного чая под теплым лоскутные одеялом... Понимаете куда я клоню? Да да, к своей любимой лоскутной теме. Апрель у нас будет лоскутным!  Тема - лоскутное шитьё. Возможно за месяц не всем удастся сшить лоскутное одеяло, но вот чехол для спиц или ножниц, косметичку, подушку или сумку можно успеть наверняка. А мне точно надо одеяло! Так что достаем из закромов обрезки, обрывки, остатки и за дело) Сроки - с 8 апреля по 8 мая. Отчеты - один, два за месяц. Можно сделать вводный и итоговый отчет, можно только итоговый. Главное оставить ссылку на итоговый пост в комментариях к этому. Из участников выберу победителя, который получит небольшой подарок!


Буду рада всем кто поддержит наш проект. Вместе веселее!