воскресенье, 24 мая 2015 г.

О кулинарных книгах... и пирог

А ваши дети любят готовить? Мои очень!!! Илька попросил сделать ему мужскую кулинарную книгу, вот как. А у меня, признаться и женской то нет. Он пока записывает  понравившиеся рецепты в тетрадку и ждет, а я все любимые рецепты ношу в своей голове, но, пора их оттуда переместить в красивую книгу, которую пора сделать. А пока буду записывать рецепты здесь и делать вкусные фотки...угощайтесь)


ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК

Все ингредиенты я кладу на глаз, сейчас попробую их округлить в какие-нибудь объемы, но учтите, что все они примерные и могут изменяться по вашему вкусу.
Для начала берем манную крупу один-два стакана и перемешивая заливаем кипяченой водой. Должна получиться консистенция творожной массы,  будьте внимательны, если воды будет много - пирог не пропечется,  если мало - будет  рассыпаться. Манку оставляем настаиваться не менее двух часов можно и подольше.  После чего перемешивая добавляем сахар,  растительное масло по стакану примерно, четыре столовые ложки порошка какао, муку и соду, погашенную уксусом. Все это в перемешенном состоянии должно напоминать густую прегустую сметану. Муки я кладу совсем не много, бывает три четыре столовые ложки, бывает и две, все зависит от консистенции замеса без муки - главное получить массу, похожую на  густую сметану, если муки добавить больше пирог будет сильно рассыпаться при нарезании.   Выкладываем в смазанную растительным маслом форму и выпекаем до готовности.


Пирог получается не обыкновенный,  у меня еще никто ни разу не узнал в нем манник, а съедается он практически за раз)))))

воскресенье, 17 мая 2015 г.

Летний берег Белого моря

И сосны выше неба...



Летний берег простирается от устья Северной Двины до мыса Ухтнаволок. Как описывает Википедия в северо - западной части берег каменистый, между островом Жижгинским и Унской губой образует песчано-глинистый обрыв до 45 метров, к юго-востоку побережье песчаное.



понедельник, 4 мая 2015 г.

Большое путешествие... по морям

Скоро лето! А лето, как известно, время больших путешествий. А еще летом очень хочется на море... Да, на море хочется всем кто у моря не живет, я живу у моря, а с учетом моей боязни воды и не умения плавать, мое море мало чем отличается от южных и теплых. Я люблю свое Белое море!  А знаете ли Вы сколько на нашей планете морей? Я тут поискала и насчитала почти девяносто и наверняка что-то пропустила! Мои новые географические познания, подталкивают меня  к новым приключениям и путешествиям. 
Я еще мало где была и мало, что видела, но точно знаю, нет ничего красивее природы. Ни древние замки, ни современная архитектура, ни полотна руки великого мастера, ни прекраснейшие творения самобытной народной культуры - не сравнятся с закатами и рассветами, шумом прибоя, запахом скошеных трав и шелестом листвы.
Так что собираем сухпай и в путь...море зовет.
Мое путешествие естественно начинать с родного берега Белого моря. До 17 века его называли Студеное, в скандинавской мифологии оно известно под названием Гандвиг. Белое море - внутреннее море России, принадлежит к группе морей Северного Ледовитого океана.  Еще Белое море одно из самых маленьких морей омывающих нашу страну, хотя с берега, поверьте, оно таким не кажется.