понедельник, 22 сентября 2014 г.

На родину Деда Мороза...самостоятельно... часть 1.

Планирую новое путешествие, семейно-дружеское - второе по счету, и меня осенило, что о первом не было сказано ни слова. Пора это исправить! 
Если Вы как и я считаете готовые туры невыносимо скучными, если хотите сами распоряжаться своим временем и самостоятельно выбирать то, что интересно именно вам, а не какой-то тете из какого-то агентства, то возможно вам поможет и мой рассказ о нашей поездке в гости к Деду Морозу весной 2014 года.
Хоть раз в жизни к Деду Морозу съездить нужно, позволить себе поверить в сказку, загадать желание под самой сказочной ёлкой страны, побродить по тихим улочкам старинного города, полюбоваться очарованием старины и прикупить большую капельку серебряных изделий)

Если вы решите съездить в Великий Устюг, то начать стоит с выбора гостиницы. Учесть стоит одно Устюг - городок небольшой и все достопримечательности расположены практически в шаговой доступности, выбирая гостиницу на окраине города вы рискуете потратить массу времени на передвижение от и до места назначения. Найти в сети карту Устюга с достопримечательностями и гостиницами будет просто, я пользовалась вот этим. Даже если вы организовываете поездку исключительно ради детей, поверьте, в самом городе есть множество мест, где стоит побывать. В нашей компании были малыши от 5 до 19 лет и каждому было интересно. Бронировать гостиницу можно на сайте подобном этому или этому. Но я предпочитаю отыскать сайт самой гостиницы и договориться, так сказать, без посредников. Я выбрала гостиницу Двина . Обычная гостиница в самом центре города, в номере телефон, телевизор, чайник, холодильник. Кормят вкусно, выбор был, и большие и маленькие были сыты. Персонал приветливый, я делала перезаказ через интернет три раза, так как наша компания постепенно увеличивалась от 9 до 17 человек) На третий раз для верности перезвонила) 
Второе, о чем следует подумать это дорога, в Устюг ездят через Котлас, здесь РЖД вам в помощь. Добраться из Котласа можно на рейсовом автобусе, мы заказывали почти грузовое такси) Здесь было дешевле всего.
О том, что посмотреть и небольшой отчет о нашем путешествии во второй части.
Великий Устюг

P.S. Первое фото от фотографа Анны Кирейчевой, снято на FishEye.

пятница, 19 сентября 2014 г.

...

Я всё пытаюсь навести красоту, только как то не могу ни на чем конкретном остановиться))) Так что, в ближайшие дни все будет по-маленьку меняться) А ещё начала обрабатывать залежавшиеся фотки. Вот эти с поездки в Нёноксу ещё в мае...


 Летний берег Белого моря...
 И розовый песок...
Больше фоток можно увидеть в моём фотоблоге ВКонтакте

понедельник, 15 сентября 2014 г.

"Утилизируем лоскутки"

"Утилизируем лоскутки на одеяло" совместный проект с таким многообещающим названием начинается вот здесь у Маши) Меня привлекает больше всего то, что проект долгоиграющий, и потому я надеюсь, что смогу успеть вместе со всеми))) Лоскутков у меня много, всяких и разных, вот:
На одеялко точно хватит. Может и на второе останется) А вот со временем у меня напряг, но я буду стараться!

воскресенье, 14 сентября 2014 г.

Свадьба - это всегда невероятно прекрасно!!!

Вчера снимала свадьбу, ну, снимала, это громко сказано, так, пофоткала капельку. Свадьбу мамы моей крестницы, но дело не в этом, дело в подарке, который я для молодоженов готовила. Такой вот небольшой свадебный альбом, чтобы было куда потом фотки складывать)












И мои любимые девчонки! Свадьба - это невероятно прекрасно!!!

вторник, 9 сентября 2014 г.

Феи ватных палочек

Судя по моим публикациям можно подумать, что я только и делаю, что пеку и варю варенье, это почти так, но это не всё) Ещё я хожу на работу и немножко шью. Сшились две феечки ватных палочек. Такие вот махровые девчушки.






Задумалась целая коллекция функциональных тильд, то есть не только для красоты, но и для полезности))

суббота, 6 сентября 2014 г.

Варёный арбуз

Не знаю, как Вы, а мы любим арбузы. Хотя иногда, можно подумать,  что мы их ненавидим, потому что покупаем через день и каждый день, и сразу все уничтожаем! Но вот ведь случилось такое, что арбуз нам попался не зрелый, нет совсем не зрелый, розовый, конечно, но почти безвкусный. Арбуз мы, конечно, сразу пошли и купили другой, потому что план уничтожения то надо выполнять, а с этим что делать, пришлось сварить)
Арбузное варенье варится так же как все остальные, главное отделить мякоть от кожуры, нарезать и вычистить все семечки, иначе, говорят, варенье будет горчить. Сахар 1:1, варить в два приема.


Варенье получается очень даже арбузное, и вкус, и цвет, Но это ведь ВАРЕНЬЕ! В нашей семье это вообще не вариант.
Поэтому в поисках применения теперь уже варёного арбуза наткнулась на давно забытый рецепт кекса с вареньем. Потребуется стакан варенья, стакан растительного масла, 100 грамм сметаны (можно добавить вместо сметаны молоко), разрыхлитель для теста и мука. Муки надо столько, чтобы тесто при замешивании выглядело, как будто ещё пару ложек муки и можно будет месить руками. Если сделаете более жидким, то готовый пирог будет очень сырым внутри. Сверху украсить ягодами, можно замороженными. В моем случае пригодились кусочки свежего арбуза.
Это вкусно! Правда, попробуйте сами!
Кстати, в поисках рецепта варенья наткнулась на рецепт засолки арбузов и арбузного компота, не уверена, что буду делать, но вдруг)))

вторник, 2 сентября 2014 г.

Ягоды ирги

Несколько дней назад мне принесли трехлитровый котелок ирги. Знала бы я что с этими ягодами делать... Замораживание отпадает, поскольку морозилка переполнена. Я потратила два полных вечера, чтобы понять КАК мне их заготовить.  Главная трудность заключалась вот в чем:  рецептов в книгах нет, рецепты в интернете все как под копирку, но отзывы разные. Самый распространенный рецепт: варенье, мне не подходит, не едим мы его. Компоты, по отзывам, моно -  сильно проигрывают по вкусовым качествам, ассорти - советуют делать со смородиной любой (черной, белой, красной), но у меня уже никакой нет... Желе тоже предпочтительно с соком смородины в равных частях, еще можно измельчить ягоды и должен получиться джем, но в ирге очень крупные косточки, так что по моему, это тоже будет варенье. Пару раз натыкалась на джем из протертых ягод, но уж больно муторно, на мой взгляд. Есть в интернете и рецепт настойки из ирги, но по отзывам выяснилось, что  напиток, где просто ягоды нужно настоять на водке, не имеет особого вкуса и аромата. В итоге всё же решилась на компот, желе, наливку и пирог.


Желе варю по своему любимому рецепту, после отделения сока из ягод добавила сок двух апельсинов, правда застыло желе только в холодильнике, но ведь застыло))
Рецепт компота тоже очень простой и применяется для всех видов ягод и плодов: В чистые трехлитровые банки на одну треть насыпать подготовленные ягоды (я взяла иргу и дольки апельсина порезанные вместе с кожурой). Приготовить сироп - вскипятить воду с сахаром 200-300 грамм на 2,5 литра и сразу залить в банки. Закатать и поставить вверх дном до остывания.
Наливка вызвала самые сложные раздумья, я вообще в алкоголе профан, пол часа бутылку водки в магазине выбирала. В итоге ягоды растолкла, добавила сок одного апельсина и стакан сахара и водкой залила, пусть недели три постоит, а там дам кому-нибудь попробовать)))
Самым вкусным оказался пирог, обычно, я пеку такой с черникой, но ирга не имея собственного ярко выраженного вкуса восхитительно передает все остальные, если в следующем году разживусь иргой всё заморожу на пироги!
Рецепт: сначала готовим песочное тесто - сливочное масло или маргарин для выпечки выкладываем в миску для замешивания теста и оставляем примерно на час, чтобы масло стало мягким. Так как песочное тесто не любит когда его слишком долго тискают, то все ингредиенты я добавляю сразу и перемешиваю один раз. В размягченное масло добавляем 100 грамм сметаны, стакан сахара, щепотку соли и около двух стаканов муки. Вымешиваем тесто сначала вилкой, потом руками, оно должно стать гладким и легко отделяться от рук. Количество муки можно немного увеличить, но не слишком увлекайтесь тесто должно быть мягким. Затем распределяем его по форме.Форму надо взять разъемную, формируем руками дно и бортики. Убираем на час в холодильник.


Готовим начинку: пачка творога, 100 грамм сметаны, стакан сахара, 2 столовые ложки крахмала тщательно перемешать. Творог должен быть нежной консистенции, можно взять творожную массу и тогда не добавлять сахар, творог с крупным зерном лучше перетереть через сито.
Начинку выложить в форму. Нарезать кружочками банан, разложить на начинку, сверху засыпать ягодами. Выпекать до готовности при температуре 200 градусов.


Пробуйте! Экспериментируйте! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!