К основному контенту

Иван-чай на чай...

Знаете, что может получиться, если собрать всем известную траву, которая цветет на полях все лето, называется она Кипрей, но мы зовем её Иван-чай. Самый вкусный чай со сладким грушевым ароматом может радовать Вас всю зиму, если Вы решитесь на подобный эксперимент.


Рецепт заготовки Иван-чая на чай не самый простой, но уверяю Вас оно того стоит) Итак, собираем цветы, для заготовки нам понадобятся только цветы и листья растения, после того как мы их оборвем, нас ожидает самый трудоемкий процесс. Травку надо перетереть между ладонями до появления сока, при условии, что мы обычно, собираем ооочень много и перетертой травки у нас получается целый тазик, то на ладошках, иногда, появляются мазольки))) Но, поверьте, мы ни капельки не сожалеем. Перетертую травку нужно утрамбовать, лучше в трехлитровые банки, прикрыть влажной тряпочкой и оставить на три дня в тени для ферментации. Важно, чтобы тряпочка всегда была влажной. После этого сырье нужно очень быстро высушить, лучше в духовке с открытой дверцей при минимальной температуре. Как видите, рецепт очень простой и лишь слегка трудоемкий, но чай получается лучше любого зеленого и совершенно бесплатно. Кстати, точно так же можно приготовить смесь клубничных и малиновых листьев, собранных после сбора ягод, но у меня до них ручки пока не доходили...


а это моя любимая компания по сбору всяких полезных травок))) Моя сестра с сыном)



Приятного Вам чаепития!

Комментарии

  1. Фотографии очень красивые! солнечные:) по-моему, не пила чай с иван-чаем:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алечка, спасибо! Приглашаю в гости на чай!)))

      Удалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Здравствуйте, дорогие) Здесь кто-нибудь еще остался? Наверное, целую тысячу раз собиралась написать в блог и ровно столько же откладывала это. Но год подходит к концу, а Нужные вещи так и остались незавершенными и приготовленные подарки так и лежат сиротливо поглядывая на меня с верхней полки. Перед началом Нового года мне хочется завершить начатое и отпустить с миром) Девочки, ВСЕ кто участвовал в проекте Нужные вещи, те кто уже присылал мне свои адреса ( у меня с почтой случился летом коллапс и ничего не сохранилось) и кто еще нет, все все, кто еще заглядывает в этот блог напишите мне свои адреса на arlekino-dom@mail.ru с пометкой Нужные вещи, мне очень хочется поблагодарить вас за внимание к моему проекту и ваши чудесные работы. А еще я решила закрыть этот блог, не хочу чтобы он висел тут забытый, заброшенный и одинокий, а потому 30 декабря я его закрою, потом тихонько почищу и удалю. СПАСИБО всем, кто был со мной все это время, кто читал, комментировал, просматривал и возвращался…

Песочное тесто

Рецепт песочного теста из рисовой и кукурузной муки, долго экспериментировала над исходным рецептом, чтобы получить понятные мне пропорции,  теперь могу поделиться с Вами)

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ИЗ РИСОВОЙ МУКИ
Около 100 граммов мягкого масла или маргарина 3 ст. л. сахарной пудры 2 желтка 1 ч.л. молока 1/2 ч.л. разрыхлителя 8 ст.л. рисовой муки 7 ст.л. кукурузной муки
Смешать масло и сахарную пудру. 

Добавить желтки, молоко и разрыхлитель.


Отдельно перемешать рисовую и кукурузу муку, добавить в масляную смесь. 

Замесить тесто. 

Сфрмировать шарообразную форму, обернуть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник. После чего раскатать тесто по размеру формы и заполнить любой начинкой.

Нужные вещи - апрель.

Всем доброго весеннего дня! И хоть по календарю уже давно весна, в нашем регионе тепла еще не ожидается) А потому еще, как и прежде, хочется согреться с чашкой ароматного чая под теплым лоскутные одеялом... Понимаете куда я клоню? Да да, к своей любимой лоскутной теме. Апрель у нас будет лоскутным!  Тема - лоскутное шитьё. Возможно за месяц не всем удастся сшить лоскутное одеяло, но вот чехол для спиц или ножниц, косметичку, подушку или сумку можно успеть наверняка. А мне точно надо одеяло! Так что достаем из закромов обрезки, обрывки, остатки и за дело) Сроки - с 8 апреля по 8 мая. Отчеты - один, два за месяц. Можно сделать вводный и итоговый отчет, можно только итоговый. Главное оставить ссылку на итоговый пост в комментариях к этому. Из участников выберу победителя, который получит небольшой подарок!


Буду рада всем кто поддержит наш проект. Вместе веселее!